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Producteur de Champagne Côte d'Azur Champagne VIDORE
Producteur de Champagne Côte d'Azur Champagne VIDORE
Au nez, le Champagne Vidoré libère des arômes de fruits jaunes mûrs telles que la pêche et la mirabelle, nuancés par des notes beurrées, de vanille et de moka.
En bouche il allie des arômes de fruits mûrs et de fruits secs (abricot, noisette, pêche,…) et la fraîcheur est conférée par le Chardonnay. La finale persistante termine sur des notes grillées.
Sa belle complexité sera parfaite en apéritifs et repas.
Le champagne Vidoré est composé des trois cépages champenois (80% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir et 5% Chardonnay) et son élaboration comprend le meilleur du savoir-faire de la maison Leconte.
Notre vigneron fonde ses actions sur les cycles lunaires comme le faisait son grand père. Il applique ses pratiques basées sur le cycle naturel de la terre dans les vignes, mais aussi en cave, lors du passage au froid, du tirage et du dégorgement.
Nous avons pour inspiration première d'élaborer des vins de qualités.
Le champagne Vidoré est élaboré par Alexis Leconte, vigneron indépendant et œnologue situé à Troissy-Bouquigny selon un assemblage choisi et ce depuis 2014.
La maison Leconte existe depuis 1870 et produit du champagne depuis six générations.
Le vignoble de la maison est constitué d'une quarantaine de petites parcelles réparties sur cinq villages.
Les sous-sols des parcelles de l'exploitation sont différents les uns des autres, cette diversité est un outil passionnant pour l'élaboration du Champagne Vidoré.
En bouche il allie des arômes de fruits mûrs et de fruits secs (abricot, noisette, pêche,…) et la fraîcheur est conférée par le Chardonnay. La finale persistante termine sur des notes grillées.
Sa belle complexité sera parfaite en apéritifs et repas.
Le champagne Vidoré est composé des trois cépages champenois (80% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir et 5% Chardonnay) et son élaboration comprend le meilleur du savoir-faire de la maison Leconte.
Notre vigneron fonde ses actions sur les cycles lunaires comme le faisait son grand père. Il applique ses pratiques basées sur le cycle naturel de la terre dans les vignes, mais aussi en cave, lors du passage au froid, du tirage et du dégorgement.
Nous avons pour inspiration première d'élaborer des vins de qualités.
Le champagne Vidoré est élaboré par Alexis Leconte, vigneron indépendant et œnologue situé à Troissy-Bouquigny selon un assemblage choisi et ce depuis 2014.
La maison Leconte existe depuis 1870 et produit du champagne depuis six générations.
Le vignoble de la maison est constitué d'une quarantaine de petites parcelles réparties sur cinq villages.
Les sous-sols des parcelles de l'exploitation sont différents les uns des autres, cette diversité est un outil passionnant pour l'élaboration du Champagne Vidoré.